Iraganean, jatetxeetan afaldu genuenean, beti izango genituen paperezko menuekin topo egingo genuke. Hala ere, teknologiaren aurrerapenarekin, menu elektronikoko taulek paperezko menu tradizionalek ordezkatu dituzte, iraultza digitala jatetxeen eragiketara eramanez.
1. Paperezko menu tradizionalen mugak
Paperezko menu tradizionalek kostu handiagoak dituzte inprimatzeari, eguneratzeari eta mantentzeari dagokionez. Gainera, paperezko menuak mugak dituzte irudi eta bideo aberatsak erakusteko, plateren erakargarritasun erakargarria erabat harrapatzen ez dutenak. Gainera, paperezko menuak jantzi eta malkoak dira eta erraz zikindu daitezke, jatetxeari zama gehigarria gehituz.
Menu elektronikoen batzordeen garapenak eta popularizatzeak iraultza berri bat ekarri dute elikagaien eta edarien industrian. Gailu adimendunen erabilera zabala, gero eta jatetxe gehiago menu elektronikoen taulekin esperimentatzen hasiak dira. Tablet gailuetatik eta ukipen-pantailetatik QR kodeen eskaneatzera, menu elektronikoko tauletara, aukera ugari eta zerbitzu pertsonalizatuak eskaintzen dituzte.
2, menu elektronikoen taulen abantailak eta ezaugarriak
Lehenik eta behin, menu elektronikoen oholek denbora errealeko eguneratzeak ahalbidetzen dituzte. Jatetxeek erraz eguneratu dezakete menuko informazioa plateren, sustapen jardueretarako eta beste batzuen egokitzapenetan oinarrituta. Bigarrenik, menu elektronikoen taulek bistaratzeko formatu ugari eskaintzen dituzte, hala nola definizio handiko irudiak eta bideoak, bezeroei janaria erakartzea errazteko. Gainera, menu elektronikoen taulek zerbitzu pertsonalizatuak eman ditzakete, hala nola bezeroen dieta-lehentasunetan oinarritutako platerak gomendatzea eta elikadura informazioa bistaratzea. Azkenik, menu elektronikoko taulek baliabideen hondakinak murrizten laguntzen dute eta ingurumenaren babesaren kontzeptuarekin lerrokatzen dute.
3, menu elektronikoko taulek elikagaien eta edarien industriaren eraldaketa eramaten dute.
Menu elektronikoen taulen adopzio zabala eta aplikazioak, gero eta jatetxe gehiagok iraultza digitala besarkatuko dute. Menu elektronikoen taulak kostuak aurrezteko eta eraginkortasuna hobetzeaz gain, bezeroei esperientzia hobea eskaintzen diete. Etorkizunean, menu elektronikoen oholak elikagai eta edarien industrian arau berria bihurtuko direla sinesteko arrazoia dugu.
Ordua: 2012-23 abuztuaren 31a
